여름이 다가오면서 더운 날씨로 인해 식품의 신선도와 안전성에 대한 관심이 더욱 높아지고 있습니다.이번 시즌에는 냉동식품이 많은 가족과 소비자에게 선호되는 선택이 되었습니다.그러나 냉동식품의 품질과 맛을 유지하는데 있어 가장 중요한 요소는 바로 고품질입니다.냉동식품 포장. 냉동식품 포장방수 및 방습 특성을 갖추어야 할 뿐만 아니라 식품 안전 및 보존 요구 사항도 충족해야 합니다.다음으로, 냉동식품 포장에 대한 기본 기준과 식품의 신선도와 안전성을 보장하기 위한 적절한 포장재와 공정을 선택하는 방법을 살펴보겠습니다.
냉동식품의 포장다음 표준을 충족해야 합니다.
1. 밀봉:냉동식품 포장차가운 공기가 포장 내부로 유입되는 것을 방지하고, 식품 내 수분의 증발이나 외부 수분의 침투를 방지하기 위해 밀봉성이 좋아야 합니다.
2. 동결 및 균열 방지: 포장재는 동결 및 균열에 대한 충분한 저항성을 갖고, 저온에서의 동결 팽창을 견딜 수 있어야 하며, 포장의 온전성을 유지할 수 있어야 합니다.
3. 저온 저항성: 포장재는 저온 저항성이 우수해야 하며, 포장의 안정성을 유지하면서 냉동 환경에서 변형 및 품질 저하를 견딜 수 있어야 합니다.
4. 투명성:냉동식품의 포장일반적으로 식품의 외관과 품질에 대한 소비자의 관찰을 용이하게 하기 위해서는 우수한 투명성이 필요합니다.
5. 식품 안전: 포장재는 식품 안전 기준을 준수해야 하며, 유해 물질을 방출하지 않아야 하며, 식품의 품질과 맛에 부정적인 영향을 미치지 않아야 합니다.
일반적으로 사용되는 재료냉동식품 포장:
1. 폴리에틸렌(PE): 폴리에틸렌은 저온 저항성과 내습성이 우수한 일반적으로 사용되는 플라스틱 소재로 냉동식품 봉지, 필름 등 포장재 제조에 적합합니다.
2. 폴리프로필렌(PP): 폴리프로필렌은 저온 저항성과 내화학성이 우수한 또 다른 일반적인 플라스틱 소재로, 냉동 식품 접촉 재료 및 밀봉 백과 같은 포장재 제조에 적합합니다.
3. 폴리 염화 비닐 (PVC) : PVC는 부드럽고 가공이 쉬운 플라스틱 소재로 저온 저항성과 내습성이 우수하여 냉동 식품 포장 상자, 필름 등을 만드는 데 적합합니다.
4. 폴리에스테르(PET): 폴리에스테르는 우수한 물리적 특성과 저온 저항성을 지닌 플라스틱 소재로 냉동 식품 접촉 물질, 병 및 기타 포장재 제조에 적합합니다.
5. 알루미늄 호일 : 알루미늄 호일은 방습성, 단열성이 우수하여 냉동식품용 포장봉지, 상자 등을 만드는데 흔히 사용됩니다.
선택 시냉동식품 포장재, 특정 식품 특성, 보관 온도 요구 사항, 법률 및 규정과 같은 요소를 종합적으로 고려하고 선택한 재료가 식품 안전 표준을 충족하는지 확인해야 합니다.
게시 시간: 2023년 9월 6일